こむぎ　［小麦粉］　強力粉　2等

特定の成分が豊富に含まれるこむぎ　［小麦粉］　強力粉　2等の100gあたりの熱量数値は343kcalで、穀類平均294.4kcal対比で約17%高い傾向にあります。 他の食品よりたんぱく質成分が非常に多い構造で100gあたり12.6g（消費者庁基準値の21.0%）が含まれており、穀類分類群の中で堂々63位を占めるほど優れています。 鉄も1mg（基準値の14.7%）で追加の栄養を豊富に補ってくれます。 ただし摂取管理が必要な炭水化物が100g基準で70.6g（22.1%）含まれているため、摂りすぎないよう量を調整する必要があります。 この食品と栄養バランスのペア를なすカルシウム成分の代表格である乳類を中心に組み合わせた献立構成を強くおすすめします。